Учебное пособие предназначено для самостоятельной подготовки студентов, обучающихся по специальностям 240901 «Биотехнология», 240401 «Химическая технология органических веществ», магистрантов направления 240100 «Химическая технология» и 240700 «Биотехнология», а также для аспирантов специальностей 02.00.03 «Органическая химия» и 05.17.04 «Технология органических веществ». В первой части учебного пособия изложены физические основы метода ЯМР, инструментальные особенности и разделы спектроскопии ЯМР 1Н (химический сдвиг и спин-спиновое взаимодействие). Во второй части изложены методы интерпретации спектров ЯМР 1Н, не подчиняющихся правилам первого порядка, экспериментальные методы их упрощения, спектроскопия на ядрах ЯМР 13С.
