Рецепты супов с базиликом, которые будут не только вкусными, но и полезными для здоровья, приготовьте прямо сейчас!
Базилик - это ароматное и полезное растение, которое активно используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Особенно хорошо базилик сочетается с супами, придавая им неповторимый вкус и аромат. Сегодня мы подготовили для вас подборку из 20 рецептов супов с базиликом, которые дополнят ваше меню на все случаи жизни.
В нашем списке вы найдете как классические рецепты супов с базиликом, так и нетрадиционные варианты, которые непременно понравятся вам. От томатного супа с базиликом и моцареллой до кокосового супа с базиликом и курицей - выбирайте на свой вкус. Не забывайте, что базилик можно использовать и как гарнир для супов, посыпать им свежий листочек супа перед подачей на стол. Это придаст блюду неповторимый вкус и добавит аппетитный вид.
Все супы с базиликом из нашей подборки готовятся просто и быстро, поэтому ими сможете насладиться не только в выходные, но и в будний день. Записывайте рецепты, попробуйте готовить разные варианты супов с базиликом и расширяйте свой кулинарный опыт. Уверены, что они понравятся вам и вашим близким, а базилик станет незаменимым ингредиентом в вашей кухне!
Томатный суп с базиликом
Ингредиенты:
- 500 г помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 800 мл овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежий базилик для украшения
Инструкции по приготовлению:
- Помидоры помыть и нарезать на кубики.
- Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
- В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить помидоры и тушить на медленном огне около 10 минут.
- Добавить овощной бульон, посолить и поперчить по вкусу.
- Продолжать варить суп на среднем огне примерно 15-20 минут.
- Суп измельчить блендером до однородной консистенции.
- Подавать горячим, украсить свежим базиликом.
Помидорный суп с базиликом станет отличным выбором для легкого обеда или ужина. Он великолепно сочетается с свежими салатами и подойдет для тех, кто следит за своим питанием. Попробуйте этот восхитительный суп сегодня!
Куриный суп с базиликом и лимоном
Для приготовления курицы нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 1 л куриного бульона;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- 1 перец болгарский;
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло для жарки.
Для приготовления супа с базиликом и лимоном необходимо:
- Нарезать лук и чеснок мелкими кубиками.
- Морковь и перец нарезать кубиками.
- Слегка обжарить лук и чеснок на оливковом масле в кастрюле.
- Добавить морковь и перец, продолжать обжаривать вместе с луком.
- Добавить куриное филе, нарезанное кубиками, и обжаривать, пока мясо не изменит цвет на белый.
- Залить куриной бульоном и довести до кипения.
- Добавить базилик и соль с перцем по вкусу. Варить на среднем огне около 15 минут.
- Выключить огонь и оставить суп настояться примерно 5 минут.
- Подавать горячим, украсив каждую порцию ломтиками лимона и листьями базилика.
Куриный суп с базиликом и лимоном - это прекрасное первое блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Оно насытит вас и подарит незабываемый вкусовой опыт. Попробуйте приготовить этот суп и оцените его уникальность и аромат!
Грибной суп с базиликом и сливками
В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить вкусный грибной суп с базиликом и сливками. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус грибов, аромат свежего базилика и нежность сливок. Суп получается очень ароматным и сытным, идеально подходит для ужина или обеда.
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного или грибного бульона
- 200 мл сливок
- 2 столовые ложки масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Свежий базилик для украшения
Приготовление:
- Подготовьте грибы, промойте их и нарежьте на мелкие кусочки.
- Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и чеснок, обжаривайте все вместе до готовности грибов.
- Для более насыщенного вкуса можете добавить немного соли и перца.
- После того как грибы готовы, влейте в кастрюлю овощной или грибной бульон.
- Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 10 минут.
- Затем добавьте сливки и разогревайте суп еще 2-3 минуты.
- Суп грибной с базиликом и сливками готов!
Перед подачей посыпьте суп свежим базиликом для аромата и красоты. Вы можете подавать этот суп как самостоятельное блюдо или с гарниром - рисом, картофельными оладьями или гренками. Приятного аппетита!
Луковый крем-суп с базиликом
Ингредиенты:
- 2 крупных лука
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного бульона
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Свежий базилик для украшения
Приготовление:
- Лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до мягкости и золотистого цвета.
- Добавить овощной бульон и довести до кипения. Затем убавить огонь и варить на среднем огне около 20 минут, чтобы лук стал мягким и пропитался бульоном.
- Снять сковороду с огня и остудить суп немного, затем перелить его в блендер и превратить в пюре.
- Вернуть полученное пюре обратно на огонь, добавить сливки и разогревать на низком огне, помешивая, около 5 минут.
- Приправить суп солью и перцем по вкусу.
- Подавать горячим, украсив свежим базиликом.
Такой луковый крем-суп с базиликом станет отличным выбором для обеда или ужина. Он согреет в холодное время года и придаст ощущение комфорта и уюта. Попробуйте его приготовить и насладиться неповторимым сочетанием вкусов и ароматов.
Тыквенный суп с базиликом и кокосовым молоком
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 400 мл кокосового молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 500 мл овощного или куриного бульона
- Сок половины лимона
- Свежий базилик для украшения
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте еще 5-7 минут.
- Затем добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока тыква не станет мягкой и нежной.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
- Добавьте кокосовое молоко и сок лимона, перемешайте.
- Подогрейте суп на среднем огне еще 5-7 минут, не доводя до кипения.
- При подаче украсьте суп свежим базиликом.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Тыквенный суп с базиликом и кокосовым молоком можно подавать горячим или холодным, в зависимости от предпочтений. Это блюдо идеально сочетается с свежими хлебными круассанами или гренками.
Не пропустите возможность попробовать этот уникальный тыквенный суп с базиликом и кокосовым молоком, который обязательно порадует ваш вкусовой рецептор и подарит незабываемые ощущения.
Фасолевый суп с базиликом и овощами
Ингредиенты:
- 200 г фасоли
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 картошки
- 1 перец
- 3 зубчика чеснока
- 2 литра воды
- 3 листа базилика
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для обжарки
Приготовление:
- Фасоль замочить на ночь в холодной воде, а утром промыть и отварить до готовности в подсоленной воде.
- Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь и картошку нарезать кубиками.
- Перец очистить от семян и нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
- В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь и картошку, обжаривать еще около 5 минут.
- После добавить перец и чеснок, обжаривать еще 2 минуты.
- Переложить овощи в кастрюлю и добавить отваренную фасоль, залить водой. Довести до кипения.
- Добавить базилик, соль и перец по вкусу. Варить суп на среднем огне около 20-30 минут.
- Готовый суп разлить по тарелкам и подавать горячим.
Фасолевый суп с базиликом и овощами - это прекрасное блюдо, которое даст ощущение сытости и порадует своим неповторимым вкусом. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь вкусом летнего обеда или ужина!
Калорийность на порцию | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|
200 ккал | 10 г | 5 г | 30 г |
9. Окрошка с базиликом и кефиром
Для приготовления окрошки с базиликом и кефиром вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Отварное мясо (говядина или курица) | 200 г |
Огурцы свежие | 2 шт |
Редис | 3 шт |
Редька | 1 шт |
Картофель | 2 шт |
Яйца | 2 шт |
Зеленый лук | 1 пучок |
Укроп | 1 пучок |
Петрушка | 1 пучок |
Сметана | для подачи |
Кефир | 500 мл |
Соль, перец | по вкусу |
Базилик свежий | 1 пучок |
Приступим к приготовлению окрошки:
1. Отварите мясо в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте маленькими кубиками.
2. Огурцы, редис и редьку вымойте и нарежьте тонкой соломкой.
3. Картофель сварите в мундире, остудите и нарежьте кубиками.
4. Яйца сварите вкрутую, охладите и мелко нарежьте.
5. Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарежьте.
6. В большую миску смешайте мясо, огурцы, редис, редьку, картофель, яйца и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте кефир и аккуратно перемешайте.
8. Перед подачей посыпьте свежим базиликом.
Готовую окрошку можно подавать со сметаной и свежим хлебом. Приятного аппетита!
11. Гаспачо с базиликом - освежающий и летний суп
Ингредиенты:
- 4 помидора
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
- 1/2 красного лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 лимона
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки красного винного уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежий базилик для украшения
Инструкции по приготовлению:
- Нарежьте помидоры, огурец, перец и лук на мелкие кубики.
- Измельчите чеснок и добавьте его к овощам.
- Выжмите сок из лимонов и добавьте его в смесь овощей и чеснока.
- Добавьте оливковое масло и красный винный уксус.
- Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Переложите суп в холодильник и оставьте его на несколько часов, чтобы овощи пропитались вкусами.
- При подаче украсьте гаспачо свежим базиликом.
Готовый гаспачо с базиликом можно подать с крутонами или тостами. Этот суп станет идеальным выбором для тех, кто ищет освежающего и легкого блюда в жаркий летний день.